Cливочно-грибной соус для мяса
Описание
Соус готовится за несколько минут. Перед вами классический рецепт сливочно-грибного соуса для мяса с минимумом ингредиентов и специй. В зависимости от того, с чем именно вы будете его подавать, вы может использовать острые нотки либо пряные травы, например. Такой соус восхитителен как в теплом, так и в холодном виде. Дополните свои блюда пикантной изюминкой Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот перед вами базовый набор ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот простой рецепт сливочно-грибного соуса для мяса на вашей кухне.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда лук. Обжарьте его до легкого золотистого оттенка.
- 3
Шаг 3
3. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте на сковороду.
- 4
Шаг 4
4. Жарьте на среднем огне примерно 15-20 минут, помешивая. Посолите по вкусу, добавьте перец и при желании другие специи.
- 5
Шаг 5
5. Снимите с огня и переложите в чашу блендера.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте сметану, щепотку соли и немного перца. Влейте примерно половину сливок.
- 7
Шаг 7
7. Взбейте все до однородности.
- 8
Шаг 8
8. Переложите в кастрюлю — и снова отправьте на огонь.
- 9
Шаг 9
9. Влейте оставшиеся сливки, перемешайте. На среднем огне прогрейте, помешивая. Доведите до первых пузырьков, но не позволяйте кипеть!
- 10
Шаг 10
10. Вот и весь секрет, как приготовить сливочно-грибной соус для мяса в домашних условиях. Наслаждайтесь результатом!