Ачма из лаваша в мультиварке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Сырный пирог или ачма - довольно популярное блюдо в Грузии. Процесс приготовления не особо легкий, если следовать всем правилам, делать ачму из теста, а не лаваша. Но, к счастью, всегда можно облегчить себе задачу, использовав менее затратные ингредиенты) Для приготовления ачмы из лаваша в мультиварке рекомендую Вам использовать два вида сыра, один должен быть твердых сортов. Адыгейский сыр можно заменить на брынзу или сулугуни по желанию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Берем один лаваш (он должен быть достаточно большим), выкладываем его в мультиварку, края должны спокойно свисать.
- 3
Шаг 3
Другой лаваш порежьте на квадратики.
- 4
Шаг 4
Теперь займемся начинкой: натрите сыр на терке.
- 5
Шаг 5
Сыр хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Взбейте яйцо с кефиром. Можно добавить измельченный чеснок и зелень, если есть желание.
- 7
Шаг 7
Обмакиваем квадратики лаваша в эту смесь.
- 8
Шаг 8
Начинаем выкладывать слои будущей ачмы в мультиварке. И первый слой - это смоченный лаваш.
- 9
Шаг 9
Сверху - сыр.
- 10
Шаг 10
Так чередуем, пока не закончится лаваш и сыр. Потом закрываем края нашего первого лаваша, сверху полейте остатками кефирно-яичной смеси.
- 11
Шаг 11
Теперь ставим режим "Выпечка" на 60 минут, после сигнала - переверните пирог аккуратно и тоже в режиме "Выпечка" подержите минут 20. Готовую ачму можно смазать маслом перед подачей. )