Горячие блюда
Аджапсандал по-грузински
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления вкусного блюда, а потому с радостью вам расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Помоем и обсушим овощи.
- 2
Шаг 2
2. Режем овощи кусочками, обжарим на растительном масле сначала перец, лук и морковку, а также баклажаны (до румяности).
- 3
Шаг 3
3. А теперь в сотейнике отдельно пассеруем измельченную зелень со специями. Добавим к овощной смеси.
- 4
Шаг 4
4. Помидоры ошпарим, чтобы снять шкурку. Полученную мякоть перетираем с солью и добавляем к овощам. Убавим огонь и продолжим тушить. Отдельно чеснок перетираем с кинзой и орехами, добавим к блюду.
- 5
Шаг 5
5. Перемешаем, на маленьком огне тушим все вместе 15 минут под крышкой. Специи — по вкусу.