Заготовки
Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму
15 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Аджика получается вкусной и ароматной. Зимой, разморозив такой лоточек, почувствуете запах лета. И еще, пропорции можно корректировать по своему вкусу, но перца должно быть больше, чем помидор, такой вариант вкуснее и консистенция будет гуще
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим овощи.
- 2
Шаг 2
Перец чистим, удаляем плодоножку и семечки. Красный перец и помидоры пропускаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Чистим чеснок и убираем плодоножки у острого перца. Чеснок с перцем также пропускаем через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Добавляем в аджику базилик.
- 5
Шаг 5
Добавляем соль, сахар и все перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Аджику раскладываем по лоточкам и замораживаем. Если хотите, можно заморозить аджику в маленьких формочках, порционно. Готово. Удачных заготовок!