Аджика с майонезом
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Отличный вариант в качестве разнообразия классических заготовок. Подавать к столу такую аджику можно с разными видами мяса, рыбы, пасты и овощей Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все помидоры вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.
- 3
Шаг 3
Подготовьте чеснок и острый чили. Чили нарежьте мелко, в перчатках, чтобы не обжечь руки.
- 4
Шаг 4
Измельчите все ингредиенты в блендере.
- 5
Шаг 5
Выложите полученный томат в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
- 6
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю майонез.
- 7
Шаг 7
Варите аджику 40 минут на небольшом огне.
- 8
Шаг 8
После добавьте в кастрюлю столовый 9% уксус. Выключите огонь.
- 9
Шаг 9
Разложите аджику по стерильным банкам, закатайте и поставьте в погреб на хранение.
- 10
Шаг 10
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.