Антрекот из свинины
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовое блюдо дополните свежими овощами или любым соусом. К столу подавайте сразу в горячем виде! Такой вариант приготовления мяса придется многим по вкусу Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу насыпьте муку и смешайте её с солью и специями. В качестве специй можно взять молотый перец паприку и сушеный чеснок.
- 3
Шаг 3
В другой чаше немного взбейте яйца до легкой пены.
- 4
Шаг 4
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
- 5
Шаг 5
Каждый кусочек мяса накрывайте пленкой и отбивайте кухонным молоточком.
- 6
Шаг 6
Обваляйте мясо в муке, окуните в яйцо. Затем снова в муке и в яйце.
- 7
Шаг 7
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо.
- 8
Шаг 8
Обжаривайте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Готовое мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
- 10
Шаг 10
Готово.