Антрекот свиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для специй можно взять чеснок, ароматные травы и молотый перец. Ориентируйтесь на свой вкус. Обязательно приготовьте такой антрекот из свинины на праздник или ужин в кругу семьи и порадуйте родных вкусным блюдом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу налейте оливковое масло и выжмите сок половины лимона.
- 3
Шаг 3
Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите его через пресс.
- 4
Шаг 4
Добавьте в чашу нарезанный лук, соль и специи. Все смешайте.
- 5
Шаг 5
Мясо выложите в получившийся маринад и хорошо в нем обваляйте. Оставьте постоять на 2-6 часов. Можно оставить на ночь.
- 6
Шаг 6
Для запекания застелите противень фольгой. Выложите антрекот на фольгу. Разложите лук из маринада.
- 7
Шаг 7
Сверху на каждый кусок мяса выложите веточку розмарина. Закройте еще одним листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 8
Шаг 8
В конце приготовления снимите верхний лист фольги и дайте мясу немного подрумяниться.
- 9
Шаг 9
Готовый антрекот разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.