Арбузы в банке с лимонной кислотой
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Маринованные арбузы на зиму сегодня встретишь не в каждом доме. А раньше они пользовались особым успехом у наших предков. Такая консервация вкусная, неординарная и лёгкая в приготовлении. А ещё эта необычная закуска прекрасно подойдёт к мясу, к рыбе, птице и не только. И если однажды вам попался не очень спелый арбуз — не торопитесь с негативными эмоциями. Замаринуйте его на зиму, не пожалеете Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления арбуза в банке.
- 2
Шаг 2
Арбуз вымойте и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Срежьте кожуру, удалите семечки. Нарежьте арбуз кусочками, которые легко пройдут в горлышко банки.
- 3
Шаг 3
Переложите куски арбуза в стерилизованную банку.
- 4
Шаг 4
Залейте в банку кипяток. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 5
Шаг 5
После слейте воду в кастрюлю и дайте закипеть.
- 6
Шаг 6
Пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте закипевшей водой, закатайте банку крышкой, укутайте в одеяло до полного остывания.
- 7
Шаг 7
Пикантная закуска на зиму готова. Храните арбузы в прохладном месте.