Ароматная аджика со сливами и травами
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Я готовлю аджику по этому рецепту уже не первый год и каждый раз результат очень нравится не только мне, но и многим моим знакомым, друзьям. Поэтому возьмите этот рецепт себе на вооружение и точно соблюдайте рецептуру Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры нарежьте дольками.
- 2
Шаг 2
2. У перца удалите плодоножки. У сладкого перца удалите семена.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
- 4
Шаг 4
4. Доведите до кипения, варите около 30 минут.
- 5
Шаг 5
5. У сливы удалите косточки.
- 6
Шаг 6
6. Измельчите с помощью блендера.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте сливовое пюре в кастрюлю, посолите и варите еще минут 30 до легкого загустения.
- 8
Шаг 8
8. Чеснок почистите, зелень помойте и обсушите.
- 9
Шаг 9
9. Измельчите с помощью блендера и добавьте в кастрюлю. Варите еще минут 10.
- 10
Шаг 10
10. Добавьте сахар, уксус, при необходимости соль. Разложите в стерилизованные банки и закройте простерилизованными крышками.