Азербайджанская долма
Описание
Хочу подробно рассказать вам о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала займемся начинкой. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте до легкого золотистого цвета измельченный лук. Добавьте мясо, жарьте минут 7-10, помешивая. Выложите зелень, соль, перец и отваренный рис.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте томатную пасту, томите еще 3-5 минут на медленном огне. После снимите и остудите.
- 3
Шаг 3
3. Листья промойте, опустите в кипящую воду на пару минут, а после промойте под проточной водой.
- 4
Шаг 4
4. Жаропрочную форму застелите полностью листьями. Затем у каждого листочка отрежьте хвостик.
- 5
Шаг 5
5. Выложите ложку начинки.
- 6
Шаг 6
6. И сверните аккуратно.
- 7
Шаг 7
7. И заполните форму.
- 8
Шаг 8
8. Выжмите сок лимона, добавьте воду до верха стакана. Всыпьте щепотку соли, перемешайте. Влейте в форму. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку и тушите около 1.5 часов.