Бабка на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Можно сказать, что картофельная бабка - это изобретение для ленивых. Если семья требует драников, а возиться с ними времени нет, то этот вариант как раз для вас. Готовится очень просто, быстро, а получается и сытно, и вкусно! Мясо можно использовать любое, а так же заменить его на сало, грудинку или бекон Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук и нарезанное мясо до румяного цвета. В конце добавьте соль и специи по вкусу.
- 3
Шаг 3
Картофель натрите на средней терке и отожмите сок.
- 4
Шаг 4
Добавьте обжаренное с луком мясо, яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сковороду смажьте маслом и выложите картофельную массу ровным слоем. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне, пока низ не подрумянится (10-15 минут).
- 7
Шаг 7
Затем аккуратно при помощи тарелки переверните.
- 8
Шаг 8
Посыпьте тертым сыром, снова накройте крышкой и уже на медленном огне доведите блюдо до полной готовности. Уйдет примерно 15-25 минут.
- 9
Шаг 9
Бабка на сковороде готова. Подаем блюдо с овощами, свежей зеленью или сметанным соусом.