Закуски

Балык из жереха в тряпке

540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.

Описание

Для того чтобы сделать её, нам всего лишь понадобится сама тушка и соль из продуктов. А в качестве вспомогательных вещей берём: бечёвку или резинку и хозяйственная тряпку (или марлю). Соление проходит в течение двух-трёх дней. Будет очень здорово подготовить такую рыбу в качестве закуски на праздничный стол Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1
Шаг 1
Рыбу почистите и выпотрошите. Отрежьте ей хвост, разрежьте с двух сторон по хребту изнутри.
2
Шаг 2
Хорошо просолите жереха внутри, включая все разрезы.
3
Шаг 3
Затем соедините рыбу и посолите её с внешней стороны.
4
Шаг 4
Теперь заверните рыбу в чистую тряпку.
5
Шаг 5
Запеленайте её и закрепите резинкой по всему периметру.
6
Шаг 6
Подержите жереха в таком виде 2-3 дня в холодильнике. Балык готов! Можно его пробовать.