Закуски
Балык из селедки
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Расскажу, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу моем, отрезаем голову и избавляемся от внутренностей. Аккуратно по хребту удаляем кости.
- 2
Шаг 2
Равномерным слоем соли покрываем филе сельди. После рыба подвешивается на крюк, либо остается на сквозняке на 2-3 часа.
- 3
Шаг 3
Через 2-3 часа смываем соль, аккуратно промокаем рыбу салфеткой и оставляем на сквозняке минимум на сутки.
- 4
Шаг 4
Через сутки рыба готова. Нарезаем кусочками и подаем.