Банановые маффины на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Маффины по этому рецепту готовятся без яиц, с добавлением ароматного и спелого банана. Выпечка придется по вкусу и взрослым, и детям. Можно подать такое лакомство на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Из указанного количества выходит около 16 штук. По желанию в тесто можно добавить изюм, дроблёный шоколад или любые орешки. Попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Банан почистите и разомните мякоть вилкой.
- 3
Шаг 3
Добавьте растопленное, чуть охлаждённое, сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Влейте кефир, добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и добавьте муку.
- 6
Шаг 6
Снова всё перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- 8
Шаг 8
Банановые маффины на кефире готовы.