Баурсаки на майонезе
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Баурсаки на кефире — это нежные, пышные и ароматные кусочки теста, обжаренные до золотистой корочки. Они получаются воздушными внутри и хрустящими снаружи, прекрасно подходят к чаю, молоку или даже как дополнение к первым блюдам. Благодаря кефиру тесто выходит особенно мягким и пористым, а готовить такие баурсаки можно быстро и без особых хлопот. Подавайте баурсаки к столу полив сахарным сиропом или жидким медом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все необходимые ингредиенты перед вами.
- 2
Шаг 2
В просторную миску залейте теплую воду, добавьте весь сахар и дрожжи. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Просейте к этой смеси всю муку, добавьте соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто округлите в миске и оставьте на 30 минут в покое, прикрыв кухонным полотенцем.
- 6
Шаг 6
Через полчаса тесто немного поднялось и готово уже к дальнейшей работе.
- 7
Шаг 7
Рабочую поверхность немного припылите мукой, выложите тесто, раскатайте его в пласт толщиной примерно в 0,7 см. и нарежьте на небольшие ромбы с помощью ножа для пиццы.
- 8
Шаг 8
В сотейнике с толстым дном разогрейте на среднем огне обильное количество растительного масла и выкладывайте порциями кусочки нарезанного теста, обжаривайте до золотистого оттенка.
- 9
Шаг 9
Готовые баурсаки соберите горкой на тарелке и подавайте сразу же к столу.