Белая окрошка на сыворотке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нет ничего проще, чем приготовить окрошку на сыворотке. Колбасу берите любую по вкусу. Её с успехом можно заменить ветчиной, бужениной, отварной курицей, говядиной, индейкой Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке.
- 2
Шаг 2
Любую вареную колбасу (у меня "Докторская") нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Картофель отварите до готовности. Это можно сделать в кожуре или без неё. Яйца сварите вкрутую. И то и другое охладите и очистите. Нарежьте мелко.
- 4
Шаг 4
Огурцы помойте и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура толстая, то очистите огурцы.
- 5
Шаг 5
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю с колбасой, яйцами, огурцами, зеленым луком и картошкой налейте молочную сыворотку. Посолите и поперчите, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Белая окрошка на сыворотке готова. Перед подачей обязательно добавьте в тарелку сметану.