Безе с начинкой внутри
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если не хотите печь банальное безе, приготовьте его с начинкой внутри. Это гораздо вкуснее и интереснее на вкус. Смотрите пошаговый рецепт, в котором даны все необходимые рекомендации. Из данного количества ингредиентов получается до 20 штук безе в зависимости от размеров Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу для взбивания отделите 2 яичных белка, желтки в этом рецепте не потребуются.
- 3
Шаг 3
Взбейте белки в легкую пену.
- 4
Шаг 4
Добавьте в белки 2-3 капли лимонного сока и взбейте. Постепенно добавляя сахар взбивайте белки на высоких оборотах.
- 5
Шаг 5
Взбейте белки до стойких пиков.
- 6
Шаг 6
Начинку в безе можно ввести двумя способами. Первый способ — разложить орехи на расстоянии и сверху отсадить на них взбитую белковую массу.
- 7
Шаг 7
Второй способ — отсадить на лист половину безе, выложить начинку и прикрыть сверху "шапочкой" из безе. Выпекайте безе при температуре 120 градусов 1 час.
- 8
Шаг 8
Безе приготовленное первым способом.
- 9
Шаг 9
Безе приготовленное вторым способом.
- 10
Шаг 10
Безе с начинкой внутри гораздо интереснее на вкус. Отлично подойдут в качестве начинки сухофрукты, вяленая клюква, изюм. Можно добавить небольшие кусочки печенья, хлопьев или другие варианты на ваш вкус. В любом случае это вкусно и красиво!