Бискотти с миндалем и клюквой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Незачем ограничивать себя в приготовлении лишь одного вида, можно комбинировать несколько «начинок». Бискотти можно хранить несколько дней. Можно использовать сушеную или свежую клюкву. А также ее можно заменить другими ягодами, а миндаль другими орехами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в одной миске муку, соль и разрыхлитель, а в другой яйца, сахар, сливочное масло комнатной температуры, экстракт ванили, миндальный экстракт, корицу, мускатный орех и цедру лимона.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте жидкие ингредиенты до получения густой массы.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими до получения теста. Добавьте в тесто миндаль и клюкву, миндаль можно немного измельчить.
- 4
Шаг 4
4. Разделите тесто на две части и сформируйте из каждой длинные, плоские батоны.
- 5
Шаг 5
5. Переложите батоны на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставьте его в заранее разогретую до 175 градусов духовку, выпекайте в течение 35 минут до появления золотисто-коричневого цвета.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте готовые батоны под углом ломтиками толщиной около 2 см.
- 7
Шаг 7
7. Поместите ломтики снова на противень и выпекайте еще 5-7 минут с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
8. Немного остудите и подавайте к столу.