Бисквит Виктория
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Я никогда не был большим поклонником бисквитов... пока не попробовал бисквит Виктория. Отныне в нашей семье бисквит Виктория - это выпечка номер один, всеми любимая, желанная и не надоедающая. К слову, вообще-то бисквит Виктория запекается одним большим куском, однако нам больше нравится делать маленькие, порционные бисквиты - так и подавать проще, и выглядит красивее. Хотя никто не мешает по этому же рецепту приготовить вам обыкновенный, традиционный бисквит Виктория Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миске смешиваем сахар, 200 гр. сливочного масла, яйца, муку, соду, молоко и разрыхлитель. Взбиваем миксером до однородности.
- 2
Шаг 2
Получившимся тестом наполняем формочки для выпечки.
- 3
Шаг 3
Запекаем 6-8 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
- 4
Шаг 4
Теперь сделаем начинку для наших бисквитов. Для этого до однородной пышной массы необходимо взбить оставшееся сливочное масло и сахарную пудру.
- 5
Шаг 5
Каждый бисквит разрезаем пополам (поперек).
- 6
Шаг 6
Время собирать наши бисквиты. Берем половинку бисквита, намазываем на него немножко взбитой сливочной массы и немножко малинового варенья. Сверху по принципу бутерброда накрываем это дело второй половинкой бисквита.
- 7
Шаг 7
Посыпаем сахарной пудрой, украшаем свежей малиной и подаем. :)