Биточки из кальмаров
Описание
Предлагаю приготовить биточки из кальмаров. Кальмары получаются нежные и очень вкусные, рекомендую непременно попробовать! Можно подавать самостоятельно в качестве горячей закуски или с любым гарниром на ваш вкус, например, со свежими овощами или отварным рисом. Готовится блюдо достаточно быстро - отличная идея для сытного и полезного обеда или ужина на скорую руку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Опустите кальмаров в кипящую воду буквально на 5-10 секунд, достаньте и сразу же залейте холодной водой.
- 3
Шаг 3
После чего очистите кальмаров от внутренностей, удалите хорду и снимите пленку. Промойте и нарежьте квадратами.
- 4
Шаг 4
Обваляйте кальмары со всех сторон в муке.
- 5
Шаг 5
Взбейте яйца с соевым соусом, если необходимо, то можно добавить немного соли. Окуните в яичную смесь поочередно кусочки кальмаров, обваленных в муке.
- 6
Шаг 6
Обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон по несколько минут.
- 7
Шаг 7
После того как биточки перевернете, посыпьте их обильно тертым сыром.
- 8
Шаг 8
Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте сыру расплавиться. После чего переложите кальмаров на тарелку и посыпьте по желанию свежей зеленью.
- 9
Шаг 9
Биточки из кальмаров готовы. Подавать желательно сразу же.