Бюджетный холодец
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Бюджетный холодец получается вкусным и быстро готовится. Сварите куриное мясо, желательно использовать мясо на кости, например, куриные голени, с ними бульон хорошо застынет. Воды должно быть не сильно много. Для цвета и вкуса в бульон добавьте овощи и специи Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте мясо, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой.
- 3
Шаг 3
Варите мясо 40-45 минут при тихом бурлении.
- 4
Шаг 4
Хорошо промойте морковку и лук с шелухой, добавьте овощи в бульон. Туда же отправьте лавровый лист и перец горошком для аромата. Варите холодец еще 15-20 минут. Цвет бульона от лука станет красивым.
- 5
Шаг 5
Достаньте мясо, остудите его, отделите от костей, немного нарежьте.
- 6
Шаг 6
Разложите мясо в подходящие емкости, по желанию добавьте нарезанную кубиками морковку.
- 7
Шаг 7
Залейте холодец хорошо процеженным бульоном. Дайте застыть в холодильнике.
- 8
Шаг 8
Застывший холодец подавайте к столу.