Блинчики с кленовым сиропом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Я с детства очень люблю блины, однако не один десяток лет сперва мама, а затем жена готовили мне традиционные русские блинчики и блины. Все изменил один поход в ресторан, где мне довелось попробовать очень вкусные канадские блинчики с кленовым сиропом. Дико понравилось. Затем я очень долго искал хороший простой рецепт блинчиков с кленовым сиропом, перепробовал несколько, и в конце концов нашел оптимальный - им и делюсь с вами. Блинчики получаются отменные - гораздо более пышные и нежные, нежели привычные нам русские блинчики, а уж как они с кленовым сиропом хорошо сочетаются - словами не передать, надо готовить и пробовать :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яичные белки отделяем от желтков.
- 3
Шаг 3
В отдельную муку просеиваем муку и сухие дрожжи.
- 4
Шаг 4
Молоко (комнатной температуры) добавляем в желтки, слегка взбиваем. Добавляем в сухую смесь.
- 5
Шаг 5
Венчиком взбиваем до однородности.
- 6
Шаг 6
В яичные белки добавляем сахар, взбиваем в мягкую пену.
- 7
Шаг 7
Взбитые белки добавляем в тесто.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешиваем ложкой (взбивать не надо). В итоге, у вас должна получиться жидкая, но достаточно пышная масса.
- 9
Шаг 9
В сковороде растапливаем немного сливочного масла или разогреваем растительного. На разогретую сковороду выкладываем тесто небольшими круглыми блинчиками.
- 10
Шаг 10
Обжариваем до готовности с обеих сторон.
- 11
Шаг 11
Подаем в теплом виде с кленовым сиропом.