Блинчики с морковью и курагой
Описание
Тонкие блинчики, фаршированные морковью и курагой будут вкусным десертом к чашечке любимого напитка. Берите на заметку рецепт Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для теста венчиком смешайте яйцо, соль и молоко.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку, замесите тесто без комочков.
- 4
Шаг 4
Влейте горячую воду и хорошо перемешайте. Затем влейте растительное масло. Оставьте тесто "отдохнуть" минут на 10.
- 5
Шаг 5
Морковь натрите на терке, выложите в сковороду, добавьте сахар и немного воды (около 30-40 мл.), тушите при слабом нагреве до мягкости моркови.
- 6
Шаг 6
Изюм и курагу залейте горячей водой на 5 минут, затем хорошо промойте. Обсушите сухофрукты бумажным полотенцем. Курагу мелко нарежьте.
- 7
Шаг 7
Смешайте готовую морковь и сухофрукты.
- 8
Шаг 8
Добавьте корицу по желанию. Дайте начинке немного остыть.
- 9
Шаг 9
Пока остывает начинка испеките блины. В хорошо раскаленную сковороду выливайте порциями тесто и жарьте блины с двух сторон.
- 10
Шаг 10
Готовые блины сложите стопочкой. Должно получиться 8-10 блинов диаметром 18-20 см.
- 11
Шаг 11
На каждый блин в середину выложите примерно по 1 столовой ложке начинки.
- 12
Шаг 12
Сложите блины с начинкой конвертом.
- 13
Шаг 13
Подавайте к столу со сметаной.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.