Блинчики с мясом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для начинки можно использовать любой вид мяса. Это может быть свинина, говядина, курица или телятина. Так же можно взять смешанный фарш из разных видов мяса. Такие блинчики отлично подойдут для обеда или ужина
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы приготовить блинчики с мясом подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко нагрейте до теплого состояния.
- 2
Шаг 2
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Влейте в чашу растительное масло и молоко.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.
- 5
Шаг 5
Для фарширования блинчики должны быть тонкие, а тесто для них должно быть достаточно жидкое.
- 6
Шаг 6
Блинную сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте до горячего состояния. Тонким слоем наливайте тесто по всей поверхности сковороды.
- 7
Шаг 7
Готовьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Складывайте блины на тарелку под крышку, чтобы они немного пропарились и стали еще мягче.
- 9
Шаг 9
Для приготовления начинки прокрутите мясо через мясорубку. Очистите луковицу.
- 10
Шаг 10
Обжарьте 1-2 минут мелко нарезанный лук.
- 11
Шаг 11
Добавьте к нему мясной фарш. Перемешайте. Обжаривайте 8-10 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
- 12
Шаг 12
За время жарки фарш полностью изменит цвет и начнет слегка поджариваться.
- 13
Шаг 13
В отдельной миске смешайте яйцо с небольшим количеством воды.
- 14
Шаг 14
Перелейте в фарш и смешайте. Прогрейте на огне еще 3-5 минут, чтобы яйцо успело запечься. Перемешивайте.
- 15
Шаг 15
На каждый блинчик выкладывайте мясную начинку и заворачивайте удобным для вас способом.
- 16
Шаг 16
Так сверните все блинчики и подавайте к столу.