Блины-суфле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такого рода блинчиков стоит использовать свежие яйца. Именно в таком случае можно будет не сомневаться в том, что белки не взобьются. Количество сахара должно быть строго по рецепту, иначе блины прилипнут при жарке к сковороде. Подавать к столу блинчики можно с вареньем, сгущенкой и прочими добавками Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков. В миску добавьте яичные желтки. Влейте молоко, всыпьте муку и соду.
- 3
Шаг 3
Венчиком очень хорошо все размешайте.
- 4
Шаг 4
Белки взбейте в отдельной мисочке вместе с сахаром.
- 5
Шаг 5
Влейте к ним яичную массу.
- 6
Шаг 6
Хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите тесто, как на оладьи, только немного меньше.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите еще один слой теста. Первый как раз уже схватится, поэтому второй слой теста с ним не сольется.
- 9
Шаг 9
Накройте сковороду крышкой. Жарьте блины-суфле на самом минимальном огне.
- 10
Шаг 10
Блины-суфле готовы. По вкусу они очень нежные. Обязательно их приготовьте!