Бризоли с куриным фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Бризоль - блюдо французской кухни, название которого дословно можно перевести как "зажаренный в яйце". Чаще всего бризоль готовят с фаршем, но есть варианты с грибами, с сыром и с другими начинками. Сегодня предлагаю приготовить бризоли с куриным фаршем. Получится сочное, питательное и очень вкусное блюдо! Непременно попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приступаем к выпеканию бризолей. Для этого поочередно взбейте одно яйцо с щепоткой соли и 1 ч.л. молока. Таким образом из 7 яиц, должно получится в итоге 7 бризолей. Можно смешать все яйца и молоко вместе, но так у нас выйдут порционные "бризольки", одинаковые по толщине и размеру.
- 3
Шаг 3
Смажьте сковороду маслом, хорошо прогрейте ее и вылейте взбитое яйцо. Обжарьте получившийся омлет с двух сторон. Сильно зажаривать не нужно, достаточно, чтобы яйцо схватилось. Таким образом приготовьте все бризоли.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле.
- 5
Шаг 5
Положите на ровную поверхность один блинчик. Сверху равномерно тонким слоем распределите фарш. Посыпьте фарш солью и любимыми специями по вкусу.
- 6
Шаг 6
На фарш положите немного обжаренного лука.
- 7
Шаг 7
Смажьте начинку майонезом и посыпьте свежей зеленью.
- 8
Шаг 8
Сверните блинчик рулетом.
- 9
Шаг 9
Готовые бризоли аккуратно переложите в форму для запекания.
- 10
Шаг 10
Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
- 11
Шаг 11
Бризоли с куриным фаршем готовы.
- 12
Шаг 12
Нарезаем рулетики по желанию на 2-3 части и подаем к столу.