Брынзовые галушки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо сочетает в себе отменные продукты — брынзу, картофель, муку и копченое свиное мясо. В совокупности компоненты дают отличный вкус, гармоничный. Подавать к столу галушки можно со свежими овощами, зеленью. Берите рецепт на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, вымойте и просушите. Натрите картофель на самой мелкой терке. Переложите картофель в миску, добавьте куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Всыпьте в миску пшеничную муку, добавьте соль и перец.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все, должно получиться густое тесто.
- 5
Шаг 5
Выложите тесто на разделочную доску, подготовьте нож. Вскипятите в кастрюле воду, посолите, теперь срезайте тесто с доски небольшими кусочками прямо в кастрюлю, периодически смачивая нож в кипятке.
- 6
Шаг 6
После всплытия варите галушки 4-5 минут.
- 7
Шаг 7
Копченое мясо нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Жарьте мясо до румяной корочки — 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Брынзу поломайте руками, раскрошите.
- 10
Шаг 10
Выложите поверх галушек мясо и брынзу.