Буженина из свиной шеи
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо хорошо тем, что может быть подано к столу как в качестве горячего блюда - с гарниром или овощами, так и в качестве холодного - на бутербродах, например. Горчица и специи - это лишь один из возможных вариантов маринада. Вы можете использовать также острый томатный соус, сушеные травы, соевый соус и т.д. Хочу поделиться с вами способом, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте и промокните бумажной салфеткой.
- 2
Шаг 2
2. Очистите чеснок и нарежьте мелко. Можно пропустить через пресс.
- 3
Шаг 3
3. Соедините в небольшой мисочке соль, специи для мяса и чеснок. Перемешайте и полученной смесью натрите свинину со всех сторон.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте горчицу по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Выложите мясо на лист фольги и плотно заверните. Уберите в холодильник на часик (можно оставить на ночь, чтобы свинина хорошо пропиталась). Затем выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до готовности. Время зависит от размера кусочка. В среднем килограмм мяса запекается час.