Чахохбили с курицей по-грузински
Описание
Перед вами густое рагу из птицы с насыщенной подливой, от которой просто невозможно оторваться. Подавать блюдо к столу можно с любым гарниром, который вам по душе. В данном случае блюдо готовится в казане, но можете попробовать и мультиварку. Я уверена, что вы оцените потрясающий вкус чахохбили в первого кусочка
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу вымойте, обсушите и выложите в казан с растопленным сливочным маслом. Обжарьте немного.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте измельченный лук и жарьте еще минут 5-6 на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Можно использовать и замороженные томаты.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в казан свежие и консервированные томаты, соль, специи. Влейте сок лимона и немного горячей воды. После закипания оставьте томиться на среднем огне минут на 35-40 (время указано для крылышек, другие части курицы могут тушиться дольше).
- 5
Шаг 5
5. Минут за 5 до готовности добавьте пропущенный через пресс чеснок. Да, чеснока действительно 2-3 головки.
- 6
Шаг 6
6. В конце добавьте измельченную свежую зелень.
- 7
Шаг 7
7. Чахохбили с курицей по-грузински готово к подаче. Подавайте с гарниром.