Чатни из ананаса
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Как-то у нас дома завалялся ананас и мы не знали, что с ним сделать. В интернете был найден рецепт чатни из ананаса - решили попробовать. Сделали - и нам очень понравилось. Соус получился вкусный, мы его подавали к картошке фри и чипсам - очень интересное сочетание. Впрочем, при желании чатни из ананаса можно подавать и к горячим блюдам, к мясу Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ананас очистить от кожуры и натереть на терке.
- 2
Шаг 2
Посолить ананасовую массу.
- 3
Шаг 3
При помощи блендера довести до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
В сковороду добавить уксус, имбирь, перец и сахар.
- 5
Шаг 5
Довести до кипения и снять с огня.
- 6
Шаг 6
В другой кастрюльке довести до кипения масло.
- 7
Шаг 7
В кипящее масло добавить ананасовую массу и содержимое сковороды. Перемешать.
- 8
Шаг 8
Тушить до загустения, после чего снять с огня, охладить, перелить в баночки и хранить в холодильнике.