Чебуреки как в СССР
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Многие вспоминают какими были вкусными чебуреки как в СССР. Тесто тонкое, хрустящее и обязательно с пузырьками. Предлагаю пожарить именно такие чебуреки. Для теста непременно используется водка, а для начинки возьмите свинину и лук
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в емкость, всыпьте туда соль и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте водку.
- 4
Шаг 4
Влейте воду.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, но тугое тесто. Дайте ему настояться 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Для начинки нарежьте мякоть свинины и почищенный лук крупными кубиками.
- 7
Шаг 7
Перекрутите мясо с луком на мясорубке, добавьте специи по вкусу, немного воды для сочности, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 7-8 шариков, каждый раскатайте в тонкую лепешку.
- 9
Шаг 9
На половину лепешки выложите пару ложек мясной начинки.
- 10
Шаг 10
Защипните чебуреки по краям.
- 11
Шаг 11
Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
- 12
Шаг 12
Готовые чебуреки сразу подавайте к столу.