Чебуреки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Конечно, проще и быстрее приготовить чебуреки привычных размеров, но иногда, например, для праздничного стола, либо фуршета, нужно приготовить закусочные чебуреки "Мини", которые и по вкусу, и по виду напоминают привычные чебуреки, только миниатюрных размеров. Такие чебуреки точно понравятся детям Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте яйцо и растительное масло, добавьте щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Просеянную муку всыпьте в емкость для замеса теста, влейте к муке стакан кипятка, смешайте муку с водой.
- 4
Шаг 4
Влейте масляно-яичную смесь, замесите тесто.
- 5
Шаг 5
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку на то время, пока занимаетесь приготовлением фарша.
- 6
Шаг 6
Добавьте в фарш измельченный лук, либо прокрутите фарш на мясорубке вместе с луком, посолите, поперчите, хорошо отбейте фарш.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте небольшие кружочки, это можно сделать с помощью чайной кружки.
- 8
Шаг 8
Выложите на кружок теста мясной фарш.
- 9
Шаг 9
Хорошо защипните края теста.
- 10
Шаг 10
Защипнуть края теста можно с помощью вилки.
- 11
Шаг 11
Подготовьте чебуреки для жарки.
- 12
Шаг 12
Жарьте чебуреки с двух сторон в хорошо разогретой сковороде на растительном масле, на среднем огне, чтобы чебуреки успели прожариться внутри и при этом не сгореть.
- 13
Шаг 13
Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла.
- 14
Шаг 14
Подавайте к чебурекам различные соусы, например, кетчуп, который при желании можно заправить зеленью.