Чебуреки с мясом и грибами
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чебуреки с мясом и грибами получаются очень сочными и вкусными. Грибы придают начинке замечательный аромат, а мясной фарш просто незаменим для чебуреков. Замесите обычное постное тесто для чебуреков, раскатайте тонкие лепешки и добавьте фарш в начинку. Обжаривайте изделия в сковороде с маслом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в миску, добавьте соль по вкусу, примерно 1 ч.л.
- 3
Шаг 3
Влейте воду и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Замесите тугое тесто и оставьте отдыхать, прикрыв полотенцем.
- 5
Шаг 5
Для начинки нарежьте свинину средними кусочками.
- 6
Шаг 6
Промойте грибы и нарежьте средними пластинами или кусочками.
- 7
Шаг 7
Обжарьте грибы в сковороде с растительным маслом 4-5 минут, добавьте специи по вкусу. Жареные грибы остудите.
- 8
Шаг 8
Сложите в чашу блендера свинину. Если нет блендера, готовьте начинку при помощи мясорубки.
- 9
Шаг 9
Добавьте кусочки репчатого лука.
- 10
Шаг 10
Выложите жареные грибы в блендер.
- 11
Шаг 11
Добавьте мелко рубленый укроп и специи по вкусу.
- 12
Шаг 12
Измельчите мясную начинку с грибами в блендере.
- 13
Шаг 13
Тесто разделите на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте скалкой.
- 14
Шаг 14
На половину раскатанной лепешки выложите начинку.
- 15
Шаг 15
Закройте чебурек свободной частью теста, и защипните края.
- 16
Шаг 16
Обжаривайте чебуреки 2-3 минуты с каждой стороны в сковороде с достаточным количеством масла.
- 17
Шаг 17
Готовые чебуреки подавайте сразу к столу.
- 18
Шаг 18
Выпечка готова. Подавайте к чаю.