Чизкейк с хлопьями и яблоками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Чизкейк с хлопьями и яблоками - это совершенно новый взгляд на чизкейки. А если, как указано в этом рецепте, еще и жидкой карамелью перед подачей полить, то вообще не каждый сообразит, что этот милый тортик на самом деле является чизкейком. Ни в одной кофейне, ни в одной кондитерской такого торта я не видел. Так что если стандартные чизкейки вам надоели, попробуйте приготовить этот - вам наверняка понравится. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, поехали. Для начала смешаем 100 г коричневого сахара и 140 г муки. Сюда же добавляем 230 г сливочного масла и при помощи вилки разминаем все до консистенции крошки.
- 2
Шаг 2
Получившуюся смесь равномерно распределяем по форме для выпекания, смазанной сливочным маслом. Тесто должно быть утрамбовано максимально плотно. Ставим в духовку и выпекаем 15 минут при 170 градусах.
- 3
Шаг 3
Тем временем в емкости крупного размера взбиваем сыр с сахаром. Постепенно вводим в смесь яйца, продолжая взбивать. Наконец, добавляем ваниль и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Слегка запекшееся тесто заливаем нашей сырной начинкой.
- 5
Шаг 5
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с корицей и сахарным песком.
- 6
Шаг 6
Выкладываем яблоки на сырную начинку.
- 7
Шаг 7
Затем в небольшой мисочке смешиваем оставшуюся муку, хлопья и еще 100 г коричневого сахара. Добавляем оставшееся сливочное масло и перетираем все в крошку.
- 8
Шаг 8
Покрываем чизкейк слоем этой крошки.
- 9
Шаг 9
Выпекаем 30 минут при 170 градусах. За 5 минут до готовности можно чуть убавить температуру до 140-150 градусов. Подавать, полив жидкой карамелью.