Чизкейк в аэрогриле
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для приготовления я использовала удобную силиконовую форму для выпечки диаметром 20 см. Песочное печенье выбирайте любое, но оно должно быть без наполнителей. Сливочный сыр в идеале — это Филадельфия, ну или уже на ваш вкус. Сахарную пудру заменять на сахар не стоит. Я всегда готовлю чизкейк в аэрогриле только под фольгой, чтобы процесс выпекания равномерно распределялся по всей выпечке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты соберите на столе.
- 2
Шаг 2
Печенье поломайте на кусочки и выложите в чашу блендера.
- 3
Шаг 3
Включите блендер и измельчите печенье в мелкую крошку.
- 4
Шаг 4
Мелкую песочную крошку высыпьте в просторную миску и добавьте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Лопаткой перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.
- 6
Шаг 6
Для приготовлении в аэрогриле я использую силиконовую форму — это очень удобно. На дно формы выложите всю песочную массу и утрамбуйте ее в равномерный слой с помощью толкушки или донышка стакана.
- 7
Шаг 7
Приготовьте сырную начинку. В миску выложите сливочный сыр, добавьте сахарную пудру.
- 8
Шаг 8
Вливайте к этим ингредиентам небольшой струйкой сливки и при этом взбивайте ингредиенты миксером. В итоге у вас должна получиться однородная кремообразная масса.
- 9
Шаг 9
К сливочной массе вбейте яйца.
- 10
Шаг 10
Миксером вмешайте яйца в массу до получения однородной смеси.
- 11
Шаг 11
Залейте сырную смесь в форму поверх песочного слоя.
- 12
Шаг 12
Форму с будущим чизкейком хорошенько укройте фольгой и поместите на нижнюю решетку чаши аэрогриля. Выпекайте чизкейк в аэрогриле при температуре 150 градусов. Я выпекала чизкейк в течение 1.5 часов. Хочу обратить ваше внимание, что мощность у разных аэрогрилей может отличаться и поэтому время вашей выпечки может отличаться от моего.
- 13
Шаг 13
Готовый чизкейк обязательно надо охладить после выпекания и только тогда извлекать из формы. Лучше вообще чизкейк оставить в форме на ночь и утром уже извлеките на плоское блюдо.
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте к столу.