Десерт из манки

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Все думают, что из манки варится только каша для детишек, но нет... из нее готовятся многие десерты, например, эта индийская халва: вкусно, недорого и просто. Восточные сладости всегда очень приятны на вкус за счет наличия специй, этот вариант конфет не является исключением Готовый десерт можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Крупно порубите ножом фисташки и миндаль и пока отложите в сторону.

2. 2

   Шаг 2

   В сотейнике на слабом огне растопите свежее сливочное масло и, когда оно полностью растает, добавьте всю манку и размешайте, пока манка не впитает все масло.

3. 3

   Шаг 3

   Постоянно перемешивая лопаткой, обжаривайте манку на слабом огне в течение 10-15 минут, до светло-бежевого цвета. Снимите сотейник с плиты.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте подготовленные орехи и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Молотую куркуму растворите в теплом молоке, влейте молоко в манную смесь, тщательно перемешайте до однородного цвета.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте сахар и молотый кардамон, снова хорошо перемешайте. Накройте сотейник крышкой и оставьте на 20-30 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Из остывшей массы скатайте шарики величиной с грецкий орех и выложите в бумажные розетки-тарталетки. Можно подавать на стол.