Десерт из персиков и ежевики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Что делать, когда серая погода и холода вгоняют в тоску и депрессию? Правильно, баловать себя вкусными красочными десертами, которые будут напоминать вам о лете и тепле. Один из наиболее простых, но вкусных десертов, которые я знаю - это десерт из персиков и ежевики. По сути, аналогично можно приготовить десерт из практически любых ягод и фруктов, однако мне больше всего нравится сочетание именно персика с ежевикой. Ну, а следовать моему примеру или изобретать что-то свое - дело ваше :) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Персики моем, удаляем косточку, нарезаем на кубики стороной примерно 1 см.
- 2
Шаг 2
Ежевику промываем и смешиваем с нарезанными персиками.
- 3
Шаг 3
Засыпаем ягоды крахмалом и сахаром (1/3 стакана).
- 4
Шаг 4
Хорошенько перемешиваем и отставляем.
- 5
Шаг 5
В кухонном комбайне до однородности перемешаем муку, коричневый сахар, сахарный песок, печенье и корицу.
- 6
Шаг 6
Добавляем кубиками нарезанное сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Еще раз перемешиваем до консистенцию, которую можно сравнить с мокрым песком. Получившаяся масса, подобно песку, должна хорошо лепиться друг к другу, однако при этом крупных кусочков в ней быть не должно.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перекладываем ягоды в маленькие баночки или подходящие формочки для запекания.
- 9
Шаг 9
В каждую баночку кладем по кусочку сливочного масла.
- 10
Шаг 10
Сверху покрываем фруктовую начинку приготовленной нами обсыпкой.
- 11
Шаг 11
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
- 12
Шаг 12
Десерт из персиков и ежевики готов. Подавать теплым. Приятного! :)