Диетический рататуй
Описание
Также в рататуй перед подачей можно добавлять нарезанные кружочками маслины или оливки. А соус отлично дополнят прованские травы. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы тщательно помойте.
- 2
Шаг 2
У баклажана и кабачка отрежьте кончики, остальное нарежьте кружочками. Посолите и отложите в сторону на 5-7 минут, пока подготавливаете другие ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Перец почистите и нарежьте кольцами. Грибы нарежьте пластинами, а помидоры кружочками.
- 4
Шаг 4
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Укроп порубите. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп и чеснок.
- 5
Шаг 5
Выложите овощи и грибы в форму для запекания, чередуя друг друга.
- 6
Шаг 6
Полейте всё соусом.
- 7
Шаг 7
Накройте фольгой и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Затем снимите фольгу и запекайте ещё минут 10 без неё.
- 9
Шаг 9
Рататуй готов!