Джем из груши с лимонной кислотой на зиму
Описание
Простой способ заготовить впрок. Сладкий, густой, с нежной структурой и восхитительным ароматом грушевый джем станет идеальной начинкой для вашей выпечки или прекрасным дополнением к теплым хрустящим тостам на завтрак. Приготовить его можно из любых сортов груш. От сорта фруктов зависит и цвет – от зеленоватого, до лёгкого золотистого. Если плоды спелые и мягкие – джем похож на повидло. Предлагаю приготовить его из зелёных, твёрдых груш. В этом случае он будет желеобразным с мелкими крупинками мякоти фрукта, что придаёт ему свою изюминку Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления джема из груш.
- 2
Шаг 2
Груши хорошо вымойте.
- 3
Шаг 3
Удалите плодоножки и очистите, ополосните.
- 4
Шаг 4
Разрежьте груши на половинки, удалите семенную коробочку. Нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Пропустите груши через мясорубку.
- 6
Шаг 6
Переложите груши в посуду с толстым дном.
- 7
Шаг 7
Добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте и поставьте на огонь.
- 8
Шаг 8
Помешивая, варите груши с сахаром до консистенции джема в течение 60-70 минут. Время во многом зависит от сорта груш и их зрелости.
- 9
Шаг 9
Грушевый джем готов. Из указанного количества ингредиентов получается баночка джема 600 грамм. Переложите в стерилизованные банки, закройте крышками и храните в прохладном месте.