Долма из свекольных листьев
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления долмы из свекольных листьев. Начинка из фарша, смешанного с луком и морковью, заворачивается в свекольные листы. Конвертики долмы тушатся в бульоне и томатном пюре. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- 2
Шаг 2
Смешайте фарш с морковью и луком, добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
- 3
Шаг 3
Свекольные листья промываем, обрезаем черешки.
- 4
Шаг 4
В каждый лист заворачиваем начинку из фарша с овощами. Сворачиваем конвертиком.
- 5
Шаг 5
Укладываем долму в сотейник.
- 6
Шаг 6
Вливаем горячий бульон, кладем томатное пюре.
- 7
Шаг 7
Тушим под крышкой 1 час. Огонь медленный.
- 8
Шаг 8
Готово!
- 9
Шаг 9
Подавайте вместе со сметаной.