Домашний майонез с лимонной кислотой
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. По этому рецепту домашний майонез можно приготовить буквально за минуту. Он получается очень густым и если вы хотите более жидкий, то добавьте немного воды. Также можно добавить по желанию горчицу, чеснок, зелень. Нежный и очень вкусный майонез без консервантов станет отличной альтернативой магазинному Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.
- 2
Шаг 2
В высокую посуду, например, мерный стакан, налейте рафинированное подсолнечное масло. Предварительно поставьте его в морозильную камеру на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте лимонную кислоту.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар.
- 6
Шаг 6
Яйцо помойте с мылом, ополосните и высушите. После разбейте в посуду с маслом, солью, лимонной кислотой и сахаром.
- 7
Шаг 7
Опустите блендер в стакан и накройте им яйцо. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Когда вся жидкость загустеет, можно будет продолжать взбивать поднимая блендер и опуская. Через несколько секунд майонез будет готов.
- 8
Шаг 8
Домашний майонез с лимонной кислотой готов.
- 9
Шаг 9
Заправляйте домашним майонезом салаты, винегреты, готовьте тосты и гренки.