Домашняя аджика из помидоров без варки
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Приготовить аджику из помидоров без варки очень просто, смотрите пошаговые рекомендации. Предупреждаю, что разливать её следует в простерилизованные банки, а хранить в холодильнике Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте, почистите, порежьте на дольки.
- 3
Шаг 3
Очистите перец от плодоножки, семечек и перегородок, порежьте на дольки. У острого перца удалите только плодоножку.
- 4
Шаг 4
Очистите чеснок.
- 5
Шаг 5
Все овощи перекрутите через мясорубку. Добавьте соль, сахар, влейте уксус.
- 6
Шаг 6
Аджика должна настояться 3-4 часа, после чего добавьте в нее мелко нарезанную петрушку.
- 7
Шаг 7
Разлейте аджику в простерилизованные банки, закройте простерилизованными крышками. Хранить такую аджику следует в холодильнике. Она такая вкусная, что оторваться невозможно. Из данного количества ингредиентов получается около 1,3-1,4 литра аджики.