Драники (Колдуны)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить драники (колдуны) очень легко, да и продукты самые простые. Смотрите пошаговые рекомендации и готовьте с удовольствием Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте фарш, добавьте в него лук, соль, черный молотый перец.
- 3
Шаг 3
На мелкой терке натрите лук.
- 4
Шаг 4
На средней терке натрите картофель.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тертый картофель луковое пюре, яйцо, соль, черный молотый перец, муку. Действуйте быстро, чтобы картофель не потемнел.
- 6
Шаг 6
Хорошо вымешайте тесто.
- 7
Шаг 7
На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло, столовой ложкой выложите тесто, не очень толстым слоем, разравнивая его.
- 8
Шаг 8
Как только драник начнет "прихватываться", поверх лепешки из теста выложите мясной фарш, приплюснув его в лепешку.
- 9
Шаг 9
Поверх мясного фарша снова выложите слой картофельного теста. Жарьте на среднем огне. Чтобы картофель и мясо хорошо прожарились внутри, накройте крышкой. Как только низ хорошо прожарится, переверните и обжарьте с другой стороны.
- 10
Шаг 10
Подавайте драники со сметаной, овощами, зеленью. Это очень вкусно, семья будет довольна!