Дрожжевые пышки на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить дрожжевые пышки на сковороде очень просто, необходимый набор продуктов найдется на любой кухне. Пышки по этому рецепту получаются пористые, воздушные и очень вкусные. Немного свободного времени и у вас на столе приятный бонус к чашечке чая или к стакану холодного молока Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Подогрейте воду до теплого состояния, добавьте сахар, дрожжи и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
На поверхности должна образоваться пенная шапочка.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и масло.
- 5
Шаг 5
Частями введите муку.
- 6
Шаг 6
Замесите эластичное тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте в тепле примерно на 1 час для подъема.
- 7
Шаг 7
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
- 8
Шаг 8
Тесто нужно обмять и на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт, толщиной 1-1,5 см. Металлической вырубкой или обычным стаканом вырежьте круглые заготовки желаемого размера.
- 9
Шаг 9
На каждой заготовке сделайте несколько проколов вилкой, накройте их полотенцем и оставьте еще на 10 минут.
- 10
Шаг 10
Затем разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла и обжарьте пышки с двух сторон до золотистого цвета на огне ниже среднего.
- 11
Шаг 11
Дрожжевые пышки готовы. Можно подавать их с медом, джемом, вареньем или сметаной.