Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Вкусный и красочный двухэтажный сэндвич покорит своим видом и вкусом любого вегана или вегетарианца. Хумус можно сделать заранее из нута, гороха, фасоли и других бобовых — по вашему желанию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Нут заранее замочите и отварите примерно 4-5 часов, затем остудите.
- 2
Шаг 2
Высыпьте нут в чашу измельчителя, влейте растительное масло (лучше — оливковое холодного отжима), всыпьте приправу и соль, выложите пасту "Тахини".
- 3
Шаг 3
Измельчите все в течение 4-5 минут, включая технику на импульсном режиме. Если масса будет получаться слишком густой, то влейте в нее немного бульона, в котором варился нут.
- 4
Шаг 4
Тостовый хлеб разрежьте по диагонали на равные треугольнички. На одни из них выложите промытые листья салата, другие — обмажьте приготовленным хумусом.
- 5
Шаг 5
Помидоры промойте, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте кружочками. Выложите на листья салата кружочки помидоров.
- 6
Шаг 6
Соберите сэндвичи, выкладывая теругольники хлеба один на другой.
- 7
Шаг 7
Затем выложите сэндвичи друг на друга, чтобы получился один большой сэндвич. Добавьте нарезку красного лука. Подайте блюдо к столу, заваривая ароматный чай.