из фарша в кастрюле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить "ежики" из фарша в кастрюле очень просто, а результат вас непременно порадует. Получается сочное, нежное и очень вкусное блюдо, которое достойно будет даже праздничного стола. Фарш у меня свино-говяжий, но можно взять совершенно любой. #лучшедома Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фарш переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте промытый рис.
- 4
Шаг 4
Лук натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу соль и специи.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сформируйте из фарша небольшие шарики.
- 7
Шаг 7
В кастрюльке подходящего размера растопите масло и выложите "ежики". Налейте воду, чтобы она покрыла их примерно наполовину и на небольшом огне тушите под крышкой около 40 минут.
- 8
Шаг 8
За это время вся жидкость должна почти полностью испариться.
- 9
Шаг 9
Тем временем, в глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и муку. Хорошо перемешайте и влейте горячую воду (2-2,5 стакана). Добавьте по вкусу соль.
- 10
Шаг 10
Полейте "ежики" готовым соусом и тушите еще около 20 минут.
- 11
Шаг 11
Можно подавать.