Эскалопы из индейки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я слежу за своей фигурой и, следовательно, за своим питанием. Потому даже на горячее стараюсь готовить более-менее диетические, не слишком жирные и не слишком калорийные блюда. Однако на одних овощах далеко не уедешь - мяса порой очень хочется :) Компромисс нахожу в эскалопах из индейки. Визуально эти эскалопы ничем не отличаются от свиных, по вкусу получаются даже более нежными и мягкими, нежели свиные, а в плане калорийности индейки - вполне себе диетическое блюдо. Так что - для тех, кто тоже внимательно следит за своей фигурой, я рассказываю и показываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В мисочку разбиваем яйцо, туда же добавляем соль и специи.
- 2
Шаг 2
Хорошенько взбиваем вилочкой.
- 3
Шаг 3
В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Эскалопы хорошенько обмакиваем в приготовленную смесь.
- 5
Шаг 5
Затем эскалопы обваливаем в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
После панировки кладем эскалопы на горячую сковороду.
- 7
Шаг 7
Обжариваем примерно 5 минут с одной стороны, затем переворачиваем - и столько же с другой стороны.
- 8
Шаг 8
Эскалопы готовы. Подаем с любимым гарниром и салатом.