Эскалопы из свинины на сковороде

Описание

Нет ничего лучше, чем правильно приготовленное вкусное мясо. Его можно кушать просто так, подавать с овощами, любыми гарнирами. Для приготовления эскалопов из свинины на сковороде вам понадобится хороший кусок свинины - лучше всего, конечно, корейка. Главный секрет в хорошем эскалопе - это отбить мясо как следует. Смотрим рецепт с фото

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Промойте и обсушите мясо.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Порежьте на куски, по 3 см толщиной.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Оберните пленкой, отбейте как следует.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   Края надрежьте, чтобы при жарке не заворачивались куски.

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   Посолите и поперчите.

6. 6

   Шаг 6

   

   TopFood.Cloud

   Жарить желательно на сухой сковороде, но можно и масла добавить немного.

7. 7

   Шаг 7

   

   TopFood.Cloud

   Жарим по 5 минут с каждой стороны на довольно сильном огне. Вот и готовы наши эскалопы из свинины на сковороде!