Фалафель из фасоли
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Подробнее, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Фасоль замочите в воде на ночь. Затем слейте воду, промойте и обсушите с помощью полотенец.
- 3
Шаг 3
Измельчите в мясорубке фасоль, лук, очищенный чеснок и крупно порезанную зелень.
- 4
Шаг 4
Добавьте в получившуюся массу кунжут, соль, перец и кориандр, перемешайте. Попробуйте на вкус, если все устраивает, то добавьте муку и снова перемешайте. Масса должна получиться пластичной и не жидкой.
- 5
Шаг 5
Скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех.
- 6
Шаг 6
Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло. Обжарьте шарики примерно 5 минут во фритюре, до коричневого цвета.
- 7
Шаг 7
Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- 8
Шаг 8
Фалафель из фасоли готов, приятного вам аппетита!