Фалафель в лаваше
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Классический фалафель имеет форму шара, но я рекомендую сделать плоские котлетки — их удобнее заворачивать в лаваш. Если любите, в фарш можно добавить кинзу и зиру. Не добавляйте в фарш муку, это только испортит вкус! А подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут замочите на ночь. Затем промойте и хорошо обсушите с помощью кухонного полотенца.
- 3
Шаг 3
Измельчите нут в мясорубке вместе с зеленью, луком и чесноком. Добавьте в фарш все специи.
- 4
Шаг 4
Сформируйте из фарша маленькие плоские котлетки.
- 5
Шаг 5
Обжарьте фалафель на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Лаваш смажьте чесночным соусом. На один край выложите листья салата и порезанные на кружочки огурец с помидором.
- 7
Шаг 7
Сверху выложите фалафель. Закрутите лаваш конвертиком. Готовый ролл обжарьте на сухой сковороде или гриле пару минут.
- 8
Шаг 8
Фалафель в лаваше готов, приятного вам аппетита!